Mini-pizzas, mini-glaces, mini-fromages… Pourquoi les petites portions envahissent les supermarchés

Les consommateurs misent de plus en plus sur les mini formats.
Moins de gaspillage, plus de convivialité… Les petites portions ont plusieurs avantages.
Si les supermarchés en proposent davantage, c’est aussi pour s’adapter à la transformation des familles françaises, qui comportent aujourd’hui moins de membres qu’auparavant.