Quatre astuces imparables pour monter ces blancs en neige facilement

Pour réussir vos blancs en neige, n’essayez pas d’aller trop vite et appliquez-vous pour chacune des étapes.
Des blancs fermes et volumineux sont plus faciles à obtenir avec des œufs qui ne sont pas trop frais.
Un filet de jus de citron ou une pincée de sucre aide à faire monter les blancs.