Mieux que le sirop d’agave, ce légume est l’alternative parfaite au sucre blanc

Originaire d’Amérique latine, la poire de terre appartient à la famille des topinambours.
Crue, snackée, cuite, en salé ou en sucré, elle peut se déguster de multiples façons.
Grâce à son faible indice glycémique, son jus est une alternative saine au sucre blanc.